Atelier cuisine : "Faire son propre pain" avec Monsieur M., l'ancien boulanger !

Ce mois-ci, notre atelier cuisine a eu un parfum tout particulier... celui du bon pain chaud tout juste sorti du four ! Les résidents ont enfilé leurs tabliers pour une activité conviviale, sensorielle et pleine de souvenirs : faire son propre pain, comme autrefois.

Et nous avions un chef de choix pour guider tout le monde : Monsieur M., ancien boulanger, qui a généreusement partagé sa recette personnelle. Avec patience et passion, il a transmis ses gestes précis et son savoir-faire aux autres résidents et à l'équipe. Un véritable moment de transmission intergénérationnelle et de valorisation de son métier !

Pétrissage, façonnage, levée de la pâte… tout a été fait à la main, dans la bonne humeur, entre rires, souvenirs et farine sur le bout du nez. Le résultat ? Des pains dorés, croustillants et savoureux qui ont embaumé tout l’établissement. Nous les avons partagés au goûter, accompagnés d’un peu de confiture ou tout simplement nature.

Cet atelier a été un vrai moment de plaisir et de fierté pour tous. Il a permis de stimuler les sens, raviver la mémoire, et surtout créer du lien. Bravo à Monsieur M. pour ce bel héritage partagé, et à tous nos boulangers d’un jour !